




Külmpressitud Nigella sativa õli · Etioopia · 100 ml
Mustköömneõli (Nigella sativa) on külmpressitud õli Etioopia päritolu mustköömneseemnetest. Tumeda merevaiguvärvi õli iseloomuliku vürtsika, kergelt teravalt aroomiga. Õli pressitakse esimesel külmpressimisel ilma kuumtöötluseta, mis säilitab seemne loodusliku koostise — sealhulgas tümokinooni, küllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini. Sobib naha- ja juuksehoolduseks ning toidu rikastamiseks.
Mustköömneõli saadakse mustköömne (Nigella sativa) seemnete pressimisel. Taim kuulub tulikaliste sugukonda ja kasvab looduslikult Lähis-Idas, Põhja-Aafrikas ja Lõuna-Aasias. Selle väikesed mustad seemned on olnud köögis ja traditsioonilises hoolduses kasutusel aastatuhandeid.
Eesti keeles kohtab ka kirjapilte musta köömne õli ja mustaköömneõli — tegemist on sama tootega. Oluline on mitte segi ajada tavalise köömne (Carum carvi) ega vürtsköömne ehk kuminiga (Cuminum cyminum), mis on eri taimed.
Külmpressitud mustköömneõli koosneb peamiselt küllastumata rasvhapetest — ülekaalus on linoolhape (oomega-6) ja oleiinhape. Lisaks sisaldab õli E-vitamiini (tokoferoole), fütosteroole ja eeterlikke ühendeid, mis annavad sellele iseloomuliku aroomi.
Kõige tuntum üksikühend on tümokinoon (thymoquinone) — mustköömne eeterliku õli komponent, mida on teaduskirjanduses kõige rohkem uuritud. Selle sisaldus sõltub seemne päritolust, värskusest ja töötlemisviisist: külmpressitud ja õigesti säilitatud õli säilitab seda paremini kui kuumtöödeldud või vananenud õli.
Kanna õhtul 1–2 tilka puhtale näonahale ja masseeri õrnalt sisse, või sega tilk õli oma tavalise niisutava kreemiga. Kehal võib kasutada julgemalt — kanna niiskele nahale pärast dušši, eriti kuivematele kohtadele. Uue õli puhul tee esmalt proovitest küünarvarre siseküljel ja oota ööpäev.
Masseeri väike kogus õli peanahka ja juuksejuurtesse, jäta 30–60 minutiks toimima ja pese seejärel šampooniga välja. Rammusa õli puhul võib vaja minna kahte pesukorda. Juukseotstele piisab paarist tilgast.
Külmpressitud mustköömneõli on intensiivse maitsega ja seda kasutatakse külmalt, mitte praadimiseks. Nirista veidi valmis roa peale, sega mee või jogurtiga või lisa salatikastmesse. Tavaline kogus on kuni 1 teelusikatäis päevas.
„Mustköömneõli" sildi all müüakse väga erineva kvaliteediga tooteid. Konkreetsed tunnused, mille järgi head õli ära tunda:
| Tunnus | Mida otsida |
|---|---|
| Pressimine | Külmpressitud, esimene pressimine (mitte rafineeritud) |
| Koostis | 100% Nigella sativa — ilma päevalille- või sojaõli lisandita |
| Päritolu | Märgitud riik (nt Etioopia, Egiptus) |
| Värvus ja lõhn | Tume merevaiguvärv, tugev vürtsikas aroom |
| Pakend | Tume klaaspudel, mis kaitseb valguse eest |
| Säilitamine | Selge kõlblikkusaeg, hoida jahedas ja pimedas |
Kui õli on väga hele ja peaaegu lõhnatu, viitab see tugevale rafineerimisele või lahjendamisele. Iseloomulik intensiivne lõhn on hea õli tunnus, mitte viga.
Mustköömneõli müük Eestis on tihe ja tooted erinevad kvaliteedilt märkimisväärselt. Meie lähenemine on lihtne: ütleme täpselt, mis pudelis on, kust see tuleb ja kuidas seda kasutada — ilma lubadusteta, mida me tõestada ei suuda.
Tellimuse saad vormistada otse siit lehelt: lisa mustköömneõli korvi, vali tarneviis ja maksa turvaliselt pangalingiga. Kui soovid osta suuremas koguses või mustköömneõli edasi müüa, vaata edasimüüja lehte.
Eesti keeles kirjutatakse seda toodet mitmeti: mustköömneõli, musta köömne õli ja mustaköömneõli. Kõik viitavad samale tootele — Nigella sativa seemnetest pressitud õlile. Ingliskeelsetel pakenditel on kirjas black seed oil või black cumin seed oil, prantsuse keeles huile de nigelle.
Külmpressitud Etioopia Nigella sativa õli · lisanditeta · tume klaaspudel
Lisaks õlile leiad meilt mustköömneseemned, mustköömne kapslid, mustköömne tahke šampooni ja mustköömneseebi. Vaata kogu mustköömne kategooriat.